LAPIS ROTI BERDAGING by NURALASHIKIN OTHMAN

Bahan2
Inti
300 gram daging kisar (ikin guna daging biasa n potong kecik2)
3 biji kentang (didadu)
1 labu bawang besar (didadu)
2 ulas bawang putih (dicincang halus)
sedikit halia (dicincang halus)
sebiji tomato (didadu)
sedikit daun kari
2 sdm serbuk kari daging + 1 sdm cili paste (tambah air & gaul)
garam & gula secukunya
minyak untuk menumis

Panaskan minyak, tumis halia, bawang merah & bawang putih sehingga layu. kemudian masukkan tomato & daun kari, tumis sampai garing. Masukkan paste kari kacau2 sampai naik minyak, kemudian masukkan daging dan kentang.. tambahkan garam & gula.. gaul rata.. tutup kuali. masak sehingga pekat.

Roti pula...
12 keping roti sandwich
500 ml susu segar
3 biji telur
secubit garam
cheese (kalau takder pun takper)
margerin

Dalam mangkuk, masukkan susu, telur, garam. Pukul sedikit.. nak blend pun ok jer.. celupkan roti kedalam susu tadi.. hancurkan guna garfu... ketepikan..

Griskan acuan dgn marjerin.
isi 1/2 adunan roti dalam acuan, kemudian masukkan inti....
masukkan adunan roti yang selebihnya.. kalau rajin leh jer wat byk2 lapis.. :), last sekali taburkan cheese... kalau xder pun mmg dah sedap... bakar dalam oven (api bawah kat tray paling bawah) sampai masak (bila cucuk lidi bersih).

BUTTERSCOTCH SAUCE

BAHAN :

• 1/2 cawan gula perang
• 1/2 cawan gula pasir.*Ana keluarkan 2 sudu besar gula tu..
• 1/2 cawan air
• 1 tsp. vanilla
• 1/4 cawan tepung
• 1/2 cawan butter
• secubit garam (optional)

CARA :

• Satukan gula perang, gula pasir, tepung dan air ke dalam periuk kecil.
• Gaul hingga sebati.
• Masak atas api yang kecil hingga gula hancur.
• Tambahkan vanilla dan butter.
• Masak dan kacau sehingga butter cair dan sedikit pekat.
• Sejukkan dan tuang ke atas roti kosong.

Nota Izah: Kacau atas api hanya sedikit pekat sebab bila sos ni sejuk ianya makin pekat. Tapi kalau dah pekat sangat tambah je sikit lagi air. Boleh kurangkan sikit gula kalau tak mau manis sangat.

waffle

BAHAN-BAHAN ( 3 SET X 5 KEPING )

• 2 BIJI TELUR
• 3/4 CWN SUSU SEGAR
• 2 TBSP MINYAK SAYUR
• 1 CWN TEPUNG
• 1 1/2 TSP BAKING POWDER
• 1 1/2 TSP GULA
• 1/2 TSP GARAM


CARA-CARA


1. PANASKAN ELECTRIC WAFFLE MAKER.

2. PUKUL TELUR SEHINGGA BERBUIH SEDIKIT. CAMPURKAN SUSU & KESEMUA BAHAN2 LAIN. CAMPURKAN SEHINGGA SEBATI.

3. TUANGKAN KE DLM WAFFLE MAKER & TUTUP SEHINGGA MASAK (WAFFLE MAKER ADA MCM2 BRAND, JADI IKUT ARAHAN MEMASAK SPT TERTERA DLM MANUAL WAFFLE MAKER ANDA). TIPS - JGN TUANG ADUNAN TERLALU SEDIKIT NANTI TAK NAMPAK PATTERN ATAUPUN JIKA TERLALU BYK ADUNAN, IA AKAN MELEMPAH & BENTUK PUN KURANG MENARIK.

4. HIDANGKAN DGN TOPPING KEGEMARAN ANDA SEPERTI MADU, MAPLE SYRUP, ICRECREAM ATAU JEM.

roti bomb

BAHAN-BAHAN ( 10 ORG MAKAN )

• 2 SUDU BESAR MENTEGA
• 2 SUDU BESAR MINYAK MASAK
• 2 SUDU BESAR GULA
• 300 ML AIR SUAM
• 6 G YIS
• 500G TPG GANDUM

CARA-CARA

1. MENTEGA, MINYAK DAN GULA DIBANCUH DENGAN AIR SUAM

2. TEPUNG DI GAUL DENGAN YIS

3. KEMUDIAN CAMPUR SEMUA BAHAN DAN ULI HINGGA LICIN DAN KENTAL

4. PERAP SELAMA 1JAM DALAM BEG PLASTIK YANG TERTUTUP ATAU BEKAS YANG TERTUTUP
5. ULI SEMULA DAN BUAT BULAT2 DALAM 18 BIJI

6. CANAI NIPIS LEBIH KURANG 0.4 CM

7. PANASKAN MINYAK DAN GORENG SEBIJI2, TUNGGU HINGGA ROTI KEMBUNG DULU BARU TERBALIKKAN.

8. SEDAP DIMAKAN BERSAMA KARI AYAM DAN DAGING....KALAU SAMBAL TUMIS PUN SODAP!!!!

nak jala bun