Airkrim Coklat } Home made

Bahan2nya:

1 tin susu pekat(sukatan asal-manis) @ 1/2 tin(kurang manis)
1 tin air masak}sukat guna tin susu tu
1 sudu mkn ovalette
1 biji telur
4 sudu mkn serbuk koko}(bleh bubuh lain2 perisa kegemaran)

Cara2nya:

-campurkan kesemua bahan diatas
-masukkan kedlm blender dan kisarkan
-setelah dikisar tuangkan kedlm bekas
-masukkan kedlm peti ais
-tunggu sehingga beku baru bleh mkn

*isi kandungan dlm 1.5 liter

apam

KEK COKLAT KUKUS Chef Hanieliza

Kek Coklat Telo Sebijik

Bahan A:-
• 1 cawab susu cair
• 1 cawan air
• 1 cawan mentega cair
• 2 cawan gula perang

Bahan B:-

• 2 cawan tepung gandum

• 1/2 cawan serbuk koko

• 1 sudu teh baking powder

• 1 sudu teh soda bikarbonat

Bahan C (dikacau rata):-

• 1 biji telor

• 1 sudu teh esen vanila

Bahan Krim Coklat (Ganache):-

• 1 cawan susu pekat

• 2 sudu makan serbuk koko

• 2 sudu makan mentega

Cara Membuat Kek:-

1. Panaskan kukusan.

2. Kacau semua bahan A di dalam mangkuk besar supaya sama rata dan sebati.

3. Ayak bahan B dan masukkan ke dalam bahan A dengan perlahan-lahan. Kacau rata.

4. Bahan C dipukul sikit dengan garfu dan masukkan ke dalam mangkuk adunan. Kacau lagi supaya adunan tidak bergentel.

5. Lapik loyang dengan kertas baking dan tuangkan adunan.

6. Kukus selama 1 jam dengan api sederhana kecil

7. Hiaskan dengan krim coklat dan taburan chocolate rice.

Cara Membuat Krim Coklat:-

1. Masukkan susu pekat manis dan serbuk koko ke dalam bekas tahan panas. Kacau rata.

2. Panaskan dengan api sederhana. Kacau sehingga sebati.

3. Masukkan mentega dan kacau rata sekali lagi.

4. Tutup api dan kacau lagi hingga sebati.

5. Tunggu hingga sejuk sedikit dan tuangkan di atas kek.

nuttella roll

BAHAN-BAHAN ( LOYANG 10X7X1 INC.= 5 ROLLS )BY KAK FIDA

150 G GULA HALUS/CASTOR SUGAR
90 G TEPUNG GANDUM
50 G TEPUNG JAGUNG
20 G SUSU TEPUNG
1 SK BAKING POWDER
50 G KACANG WALNUT - DI CINCANG HALUS
1 SB OVALETTE
10 BIJI TELUR (GUNA HANYA 5 PUTIH TELUR)
120 G MENTEGA - CAIRKAN
1 SK ESEN VANILLA
PEWARNA MERAH, KUNING DAN HIJAU JIKA PERLU
SECUKUP CHOC. NUTELLA

CARA-CARA

AYAK TEPUNG2 DAN BAKING POWDER.CAMPURKAN BERSAMA GULA, TELUR, OVALETTE DAN TEPUNG2 DAN PUKUL HINGGA KEMBANG.

MASUKKAN MENTEGA CAIR DAN VANILLA DAN DIKACAU DGN SENDUK HINGGA SEBATI.CAMPURKAN WALNUT CINCANG DAN GAUL SEBATI.

BAHAGIKAN KEBADA BEBRAPA BAHAGIAN.MASUKKAN PEWARNA KESUKAAN ANDA.

LOYANG DI ALAS DGN KERTAS MINYAK DAN DIGRIS. TUANGKAN ADUNAN DAN RATAKAN.

BAKAR DLM OVEN SELAMA 10-12 MIN PD SUHU 170C ATAU HINGGA PERMUKAAN KEK KEKUNINGAN.

KELUARKAN KEK DRPD LOYANG DAN SEJUKKAN. KEMUDIAN SAPUKAN SECUKUP CHOC. NUTELLA DAN DIGULUNG.

tepung pelita

bhn2nya:
Bhg A
1 cwn tpg beras
1 cwn gula
5 cwn air
4 helai daun pandan(saya blend dgn 5 cwn air td)
sedikit kapor dan garam(saya x ltk kapor)

bhg B
5 sudu makan tpg beras
4 cwn santan(dr sebiji kelapa)
2 sudu teh kfc garam

cara2nya:
1.masukkan bahan A-gaul sebati dan masak ats api hingga berkilat warnanya-masuk dlm acuan
2.bahan2 santan td juga disatukan dan masak ats api hingga pekat dan menggelegak(kira dah masak lah tu)
3.tuangkan atas lapisan berwarna hijau dan boleh disejukkan...resepi ni x perlu dikukus...

Kek Marble

250 gm butter (seketul Buttercup)
200 gm gula
2 sk ovalette
4 biji telur
100 gm susu pekat

Ayak:
270 gm tepung
2 sk baking powder

Bancuh:
2 sb susu cair
2 sb serbuk koko
1 sk coklat emulco
1 sk serbuk nescafe


1. Pukul butter + gula sampai kembang
2. tambah ovalette, telur satu demi satu, susu pekat
3. tambah tepung
4. bahagi 2 - satu boh bancuhan koko (sy tak bahagi 2, cuma ambik adunan lbh kurang 2 senduk dan boh koko, emulco & nescafe je)
5. boh yg kuning dlm loyang then yg koko, lorek2 jd corak marble

Bakar 175C - 30 minit

~~KEK PISANG~~

2 cwn pisang (d lecek)
2 cwn tgp gandum
1 cwn gula
1 cwn minyak
1 biji telor
1 sb soda bikabonate
1 sk esen pisang (kam guna esen vanilla...e pisang x de la......)
sedikit coklat rice........x letak pun x pa..
cara:
~pukul telor sampai kembang
~pisang lecek +gula
~campur semua bahan
~tepong ayak dgn soda....dan masuk akhir seka
~kacau sebati.........bubuh dlm loyang..tabur ckt rice dan bakar..
~kukus pun boleh....bakar sampai masak.........
~bila dah bakar dlm oven....wangi bau nya.........hehehe
kak kam loyang sapu dgn mejerin dan tabur sedikit tepung.....nanti senang nak keluarkan